胡蘿蔔土豆燉牛肉煲是一道菜品,主料是牛肉、配料是胡蘿蔔、土豆等,調料為姜、蔥、鹽等,通過微火燉製的做法而成。
基本介紹
- 中文名:胡蘿蔔土豆燉牛肉煲
- 主要食材:牛肉,胡蘿蔔,土豆,八角
- 分類:家常菜
- 口味:鮮鹹
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
製作方法
4.之後加入切好的胡蘿蔔塊和土豆塊,加入鹽,和少量熱水,繼續燉煮至胡蘿蔔和土豆熟透,撒少量香菜末,即可食用。
食用須知
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效,故被譽為“東方小人參”。用油炒熟後吃,在人體內可轉化為維生素A,提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實:每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔,有助於預防心臟疾病和腫瘤。