胡椒陳皮鹿肉湯

胡椒陳皮鹿肉湯，冬季常見病補益保健湯，健康菜譜，溫中助陽、散寒止痛。

基本介紹

• 中文名：胡椒陳皮鹿肉湯
• 主要食材：胡椒，陳皮，鹿肉
• 調料：生薑
• 功效：溫中助陽、散寒止痛

基本材料

鹿肉100克，白鬍椒10克，陳皮6克，生薑15克

製作方法

1.鹿肉洗淨，切塊下熱鍋內乾炒片刻，再下油及生薑爆香，鏟起備用。

2.把白鬍椒、陳皮（去白）、生薑洗淨，與鹿肉一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。

食療功效

[食療功能]：溫中助陽、散寒止痛

[適用範圍]：用於潰瘍病、慢性胃炎屬脾胃虛寒者。症見胃脘冷痛，得溫則舒，口潰不渴，時泛清涎，體倦畏寒，四肢不溫，大便溏薄，甚至泄瀉，舌淡苔白。