基本介紹
- 中文學名：胡柚
- 拉丁學名：Citrus maxima (Burm) Merr.
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：芸香目
- 科：芸香科
- 屬：柑橘屬
- 英文商品名：Changshanhuyou Tangelo
- 英文通用名：Grapefruit
- 定義名稱：Citrus Paradisi
- 性味：性寒，味甘酸；入肺、脾經。
- 物種特點：耐瘠、耐寒、耐貯、風味獨特
- 美譽：中華第一雜柚
形態特徵,分布範圍,分類,沼山胡柚,常山胡柚,主要價值,功效主治,營養成分,營養價值,藥用價值,食療作用,庭院綠化,栽培方法,深翻改土,中耕除草,種植覆蓋,種植培土,幼樹施肥,成樹施肥,保果肥,壯果促梢肥,采果肥,施肥量,施肥方法,土壤施肥,根外追肥,排水灌溉,病蟲害防治,炭疽病,腳腐病,蟎類,蚧類,蚜蟲,潛葉蛾,天牛類,花蕾蛆,果實採收,高接改造技術,
形態特徵
胡柚在自然室溫下存放可保鮮至次年4—5月份，貯藏後果實汁味更濃，品質尤佳。
胡柚起源於常山縣青石鎮澄潭村,是優良的柚子自然雜交群體品種，樹勢強健，葉色濃綠肥厚，枝葉繁茂，適應性廣，耐粗放管理，抗寒性強。尤其是果實極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場淡季上市，風味不變,對調節和豐富市場供應具有意義。
分布範圍
為芸香科植物柚的成熟果實。柚之變種甚多，其著名品種有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季拋、大紅拋等。其中常山胡柚為原產地域產品保護產品, 1830年由葡萄牙人從浙江衢州府的常山引種到同緯度的美國佛羅里達州，稱為葡萄柚，即西柚。19世紀進入西印度群島；到20世紀末主要種植地為佛羅里達州、德克薩斯州、加利福尼亞州以及阿根廷、以色列、南非等國。其中，美國的葡萄柚產量占全世界總產量的70%到80%，在柑桔類銷售量中僅次於甜橙居第二。
分類
沼山胡柚
根據《農產品地理標誌管理辦法》規定，鄂州市梁子湖區胡柚產業合作社申請對“沼山胡柚”農產品實施農產品地理標誌保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標誌登記程式和條件，農業部決定於2008年12月3日準予登記。
沼山胡柚作為鄂州地標性特產水果，種植地區沼山鎮屬丘陵濱湖地區，地形從東向西傾斜，東南群山連綿，巍峨挺拔，中部丘陵起伏，蜿蜒不斷，西南部沿湖一帶地勢較平坦，土壤大部分是由流紋岩風化發育而成的沙質土壤，土層較厚，工程地質較好，常年日照充足，氣候溫和，年平均氣溫16.8oC。良好的生態環境使沼山成為湖北省未受污染的“聖潔”之處，素有“魚米之鄉”的美稱，是湖北省水產50強之一。
沼山胡柚經過多年努力，精心培育養殖，形成綠色有機胡柚養殖產業，沼山胡柚是經過國家農業部門審核通過的綠色有機水果。有沼山胡柚衍生出來的胡柚有機生產鏈也大致形成，蜂蜜柚子茶，胡柚茶，柚油等一系列產品已相繼上市。
常山胡柚
常山胡柚躋身於全國“名特優”新水果行列，在1986年2月和1989年12月全國名特優柑桔評比中、兩次被評為全國優質農產品；1991年被農業部列為“綠色食品”；在第二屆農業博覽會上榮獲金獎，第三屆農業博覽會榮獲名牌產品,2003年常山縣獲原常山胡柚原產地域產品保護。2003年9月利卿果業專業合作社等五家企業獲國家質量監督檢驗檢疫總局授權使用原產地域產品保護標誌。
主要價值
功效主治
健胃消食，化痰止咳，寬中理氣，解酒毒。主治食積，腹脹，咳嗽痰多，痢疾，腹瀉，妊娠口淡等病症。
營養成分
胡柚果實為圓球形或扁球形,單果重300 g左右,果肉中總糖含量8. 27% ~ 9. 24% ,總酸含量0. 52% ~ 1. 25%。胡柚果實含18種游離胺基酸, 每100 g果汁中含18種游離胺基酸總量3 707 mg, 其中,脯氨酸含量最高,其次為天門冬氨酸和精氨酸,分別為1 034,644和619 mg; 8種人體必需胺基酸含量339 mg,還含有嬰幼兒需要的組氨酸16. 3 mg, 這9種游離氨 基酸含量 占總含量 的9. 58% 。胡柚果實中對人體健康有益的K, Ca, Mg,Fe,Zn等含量均較高,P,K,Ca,Mg, Fe,B, Zn, Mo, Si元素的含 量分別為231, 2 060,265,6,11,1. 5,2. 6,0. 4和134μg·mg- 1。胡柚果實中還含有對人體有益的微量元素Se,其果皮中含量為1. 99μg·mg- 1,果肉中含量為2. 16μg·mg-1。胡柚果實的營養品質與環境中的微量元素有關,土壤和葉中Ca,Mg,B含量與果實品質的大部分指標成正相關
營養價值
常山胡柚內含營養物質非常豐富，據中科院南京植物研究所和浙江農科院測定分析：胡柚內含多種維生素及胡蘿蔔素，其中還有人體所需胺基酸，此外，胡柚還富有鐵、磷、鉀、鈣等人體需要的無機成份。
食用方法 常山胡柚剛采剪下的果略有微苦，存放後苦味自然消失而甜度增加，一般在12月份開始食用為好，食用時用水果刀在果實頂部劃十字形，然後剝皮，並把粘附在囊瓣外的海綿層除淨，再剝開囊瓣撕開囊衣，食其果肉，脆而無渣，清涼爽口。
藥用價值
據中國古代著名醫學家李時珍的《本草綱目》記載：“柚(氣味)、酸、寒、無毒、有消食、解酒氣、去腸胃中惡氣、 療妊不食，口臭之功能”。經浙江醫科院科學分析:胡柚性涼、具有鎮咳化痰、清熱解毒、生津止咳、 解酒醒腦、消食舒胃、通便利尿、健腎潤肺、延年益壽作用，堪稱純天然的保健食品，糖尿病患者更宜於食用，是天然的健身之寶。
食療作用
抗菌，抗病毒
柚皮甙元和橙皮素在試管內能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長，柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用，對病毒感染的小鼠則有預防保護作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似，具有抗炎功效。
降低血糖
解痙及增強維生素C的作用
柚中所含柚皮甙元有明顯的解痙作用。而柚皮就和橙皮甙對小鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結膜血管內血細胞凝聚及毛細血管抵抗力降低有改善作用。
祛痰鎮咳
袖子的外層果皮，即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入後，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利於痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
庭院綠化
胡柚樹用作庭院綠化具有以下優點:一是胡柚具有較好的觀賞價值, 胡柚樹姿圓頭形或半圓頭形、綠葉終年不凋、果實掛樹期長、成熟果實色澤金黃、香氣濃郁 (其果實和葉中含有較多的芳香油) 。二是胡柚樹易修剪、耐瘠喜肥、病蟲害少、生長快、管理方便, 客戶自己管理也不吃力。三是抗逆性強、適應性廣、耐熱抗寒, 在全國柑橘產區或稍偏北的地區都能種植, 在浙江省除了衢州、金華、麗水、寧波、台州、溫州等地市外, 杭州、湖州、紹興、嘉興、舟山等也能庭院種植。四是胡柚是種植者身邊的天然保健品, 其成熟果實除了食用外, 還可採摘下來放在客廳、書房、臥室或汽車內, 可以清潔空氣、殺菌消毒, 讓人振奮精神、清醒頭腦。食用胡柚有預防感冒的作用, 在感冒初起時食用胡柚能減輕症狀、加快痊癒, 感冒咳嗽後用胡柚皮和枇杷葉煮水喝止咳效果佳。喝酒後食用胡柚能幫助人體解酒醒酒。胡柚果實是糖尿病患者的首選水果, 因其富含黃酮類物質具有平衡人體內血糖的功能, 所以糖尿病患者可以適量食用胡柚 (成人每天1~2個果實) 。
栽培方法
深翻改土
依樹齡不同而異。未掛果的幼年樹，全年均可進行。一般在根生長高峰期之前進行為好，因斷根後傷口易癒合，髮根多。但考慮到綠肥或青草肥源供應的季節，最好在4~10月進行。 深翻壓肥的方法：通常採用壕或擴穴法，從定植後第2年即開始。緊接定植穴外圍開寬50厘米、深60厘米、長與樹冠大小相等或相近的半月溝，注意不要留隔牆。下一次深翻壓肥應交錯輪換方向挖溝，直至全園翻改土完成為止。挖土時將表土和心土分開堆放，然後按30厘米為一層，分兩層下肥。每株施豬牛欄糞15~20公斤或餅肥2~3公斤。綠肥、雜草、稻草等粗肥放在底層，與表土拌勻，豬、牛欄糞或枯餅等精肥，放在根際稍上方，需離根系有一定的距離，以免燒根。石灰和磷肥要分層施用，分層踩緊，最後將白土覆蓋，高出地面20厘米左右，以免綠肥腐爛穴面沉積水。
中耕除草
丘陵山地柚園，除需深翻改土處，每年要深耕1次。深耕的時期，一般在秋末春初的休眠期進行，在冬季有凍害的地區，以早春深耕為好。深耕時要注意外深內淺，先進外側向樹兜中央翻耕，以不傷0.5厘米以上的側根為度。深耕的深度，應根據根系分布的深淺而異，一般近主幹處要淺耕，以10~20厘米為宜，行株間可深耕約25~30厘米，並結合施石灰，每畝70~80公斤，以調節土壤酸鹼度。 在柚樹生長期時，一般中耕除草3~5次。幼齡柚行間都種有間作物，鬆土除草可結合間作物管理進行。
種植覆蓋
幼齡柚園樹盤覆蓋，可穩定土溫，減少土壤水分蒸發，提高土壤含水量，保持表土不被雨水沖刷，保持土壤疏鬆，有利於微生物活動，增加土壤有機質，減少雜草，是一項行之有效的增產措施。 覆蓋物應就地取村，除綠肥外，青草、枝葉、作物稿稈、穀殼或木屑等都可利用。覆蓋厚度一般以10~15厘米為宜。覆蓋結束後，將其翻入土中，作改土用的肥料。
種植培土
培土一般在采果後冬閒時進行，冬季培土可保溫防凍，夏季培土可降溫保濕。夏季培土，要先中耕再培土，且半土不宜過厚，不可埋沒砧木。冬季培土一定要覆蓋根頸部分，待翌春3月氣溫回升時，要及時將培土扒開，以防爛兜。很多柚園都把培土作為土壤改良的一項有效措施。最好是粘土摻沙，沙土培泥，效果更好。冬季挖取的濕塘應堆放，待乾後再打碎覆在樹盤上。
幼樹施肥
栽植後1~3年的幼樹，主要是培養強大的根群，促進抽吐新梢，儘快形成樹冠，早日進入結果期。所以施肥應以氮肥為主，適當配合施用磷、鉀肥。幼樹因根群少而弱，分布淺，吸收能力弱，故幼樹要以勤施薄施為原則。在3~8月每隔15~20天施速效肥1次，促進春、夏、秋3次新梢的生長。即每次放梢前20天左右，施促梢肥1~2次，抽梢後在新梢自剪、葉片開始轉綠時，再施肥1次，促使新梢加快老熟。9月中旬以後一般不施速效性氮肥，防止晚秋梢抽生。但10月份應施1次基肥，主要施腐熟的廄肥、堆肥或枯餅等，每株施腐熟豬牛欄糞25~30公斤，或餅肥1~1.5公斤，以增強樹勢，提高抗病能力。
成樹施肥
根據柚1年內各個物候期的生理活動，應掌握以下施肥時期：
促梢壯花肥：柚的結果母枝以春梢為主，在萌芽前施速效肥，可促進春梢生長，使老葉機能旺盛延遲落葉，提高葉片含氮量；使花器發育完全，形成有葉果枝可壯梢壯花。一般在萌芽前20~30天施。而大年樹和小年樹應該有區別：大年樹為蔬除過量的花，增加營養枝的抽生量，而春肥可推遲到花期施，使春肥夏用，並加重氮肥的用量；小年樹則提前到早春施，且施肥宜輕，以控制過量的營養枝抽生，提高坐果率。花前肥以氮肥為主，配合適量的鉀、磷肥，施肥量約占全年總施肥量的20%。
保果肥
柚樹春梢抽吐量大，又因為開化時樹休養分大量消耗，5~6月間幼果形成時，往往因養分不足而落果，故在第1次生理落果生，追施1次速效性保果肥，以複合肥為主，配合施用腐熟的農家肥，對多花樹、老樹有穩果效果。這次施肥要求做到要適當看到施肥，以鉀、磷為主，配合一定量的氮和鎂。一般大年樹要適當多施，小年樹則少施或不施，以免引起抽梢過旺，加劇落果。其施肥量占全年總施肥量的5%~10%。
壯果促梢肥
柚生理落果結束後，果實迅速膨大，根系吸肥能力強，而且此時正抽發早秋梢，故需要大量供給養分，以滿足柚果膨大和抽吐新梢的需要。因此，在7月上中旬要重施漚熟的有機肥，促果實膨大的早秋梢充實，為花芽分化打下良好的營養物質基礎。其施肥量約占全年總施肥量的30%左右。
采果肥
在采果前7~10天施，或采果後及時施，對恢復樹勢、保葉過冬、促進花芽分化、克服大小年結果現象等，均有重要的作用。這次以有機肥為主，結合施過磷酸鈣、硫酸鉀和骨粉等。這次肥應重施、早施，早熟品種采後及時施，晚熟品種采前施；大年樹要多施、及時施，小年樹則要少施，以抑制花芽過量形成。其施肥量為全年總施肥量的40%~45。
施肥量
柚進入豐產期時，施肥量應根據結果量來確定。一般畝產3000~3500公斤的柚園，畝施純氮22~28公斤，磷12~18公斤、鉀22~28公斤，就能滿足柚樹生長發育的需要。全年施氮、磷、鉀的比例為10：6：10。但不同品種中，需肥量又有差異。例如廣西容縣對沙田柚每年施肥4次。第1次采果肥，在10月上中旬施，一般每株施豬牛欄、土雜肥各50公斤，餅肥2.5公斤，過磷酸鈣和骨粉各1公斤，氯化鉀0.75公斤。糞水50公斤。第2次促花壯梢肥，在2月上旬施，每株施尿素0.75公斤或複合肥2公斤，過磷酸鈣0.5公斤，人畜糞尿50公斤。第3次穩果肥，於4月下旬施，用0.2%尿素加2%過磷酸鈣浸出液進行根外追肥。第4次壯果肥，在7~8月施，施漚熟的餅肥2.5~3公斤，骨粉1.25公斤，豬牛欄糞、堆肥各50公斤。其氮、磷、鉀的比例不1：0.64：0.7。
施肥方法
土壤施肥
幼樹可用環狀或盤狀施肥法，成年樹則用條溝、放射溝、穴施及全園施等方法。
根外追肥
柚除土壤施肥外，還可採用葉面噴肥，葉面追肥是通過氣孔吸收，用肥量少，效果快，但不能代替土壤施肥。噴肥周年都可進行，但以每次新梢轉色和幼果期噴施為好，重點噴射葉背。在夏季高溫季節，晴天根外追肥，應在露水乾後的上午10時前和下午4時後，在氣溫18~24℃噴布最好。各種肥的濃度：尿素0.2%~0.5%，清尿5%，過磷酸鈣浸出液1%，磷酸二氫鉀0.2%~0.4%，硼0.1%~0.2%，硫酸鉀0.1%~0.3%加0.2%熟石灰，硝酸鉀0.3%~0.5%，硫酸鋅0.1%~0.2%加0.1熟石灰，氧化鋅0.2%，硫酸鎂0.2%~0.4%加0.2%熟石灰，硝酸鎂0.5%，硫酸錳0.1%加0.1%熟石灰，鉬酸銨0.2%，檸檬酸鐵0.1%~0.2%。
排水灌溉
長江流域一帶大部分地區，冬季會出現低溫，柚樹易遭凍害，故入冬後灌冬水，低溫出現前灌水，是防凍保葉的重要措施。 灌溉的方法：有溝灌、漫灌、盤灌、穴灌、澆灌、噴灌、滴灌等，可根據條件選用。
病蟲害防治
炭疽病
加強栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠，15天左右噴一次，連續3-4次。
腳腐病
及時排水，改善園內透光通風條件，加強對天牛和其他樹幹害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑後塗藥，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。
蟎類
（柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱）。開花前後（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點時期：花前蟲口密度達1-2頭/葉，花後和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期：當年生春梢葉背初現鐵鏽色；葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等，注意保護長須蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。
蚧類
（矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等）。藥物防治重點時期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參鹼+菸鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件；保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。
蚜蟲
新梢被害率達25%，應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數。
潛葉蛾
防治的重點時期為夏、秋梢抽發期（7月上中旬）。及時抹除零星抽發的夏秋梢，結合肥水管理，促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次，連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。
天牛類
5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥後堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。
花蕾蛆
現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻後撒施於樹盤土面，每7天一次，連續2-3次；當花蕾直徑為2-3mm時（現白時）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；儘早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。
果實採收
根據柑桔果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜采果。采果者應戴手套，用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內，從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑，採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋。
高接改造技術
現將胡柚高接無核椪柑技術總結如下，以供各地果農參考。
1、高接時間
胡柚高接椪柑分春、秋2季，總體而言，氣溫穩定在15℃以上、新梢老熟之後進行高接。據景寧縣氣候，春接宜安排在3月中下旬至4月中旬進行，秋接宜安排在8月上中旬至9月中旬進行。
2、高接前準備
在嫁接前10～15天，對需進行嫁接的樹進行1次中耕除草和施肥、灌水，春季嫁接尤為重要。景寧縣果園多數在山地，山地果園樹體在乾旱缺水情況下，砧木樹的根系活動晚、吸收弱、樹液少，嫁接稍困難，嫁接後成活率也低。因此，在嫁接前10～15天還要對砧木進行1次充足的噴灌，以利於提高成活率。選擇無檢疫性病蟲害的胡柚果園，高接前施足基肥，按照“分層、開窗、疏密”的原則，剪去應去的枝幹。接穗選擇無嚴重病蟲害、無檢疫性病蟲害、樹勢健壯、處於盛果期的母株上剪取。選樹冠中、上部枝梢，組織充實，芽飽滿的一年生枝。接穗剪下後儘快剪除葉片，不可損傷芽頭。採集的接穗以50～100條為1捆，放在濕潤的細砂中保存，7～10天檢查1次，若沙太乾，取出接穗對細沙均勻噴水，然後將細沙翻拌，使細沙含水均勻適度，再進行沙藏。一般要求邊采邊用。
3、高接
高接常用的方法有切接與腹接2種，春季以腹接為主，一般採用單芽腹接或雙芽腹接效果更好；秋接以腹接為好也可結合切接。高接位置應根據樹體大小而定，接位高，其芽生長慢，但結果較早；接位低，芽生長快，但結果略遲。景寧縣胡柚樹齡都在20年內，因此高接位置選擇在離地面30～50厘米處為宜。一般每株樹嫁接10～20個芽頭，樹大則多
接，樹小則少接。接芽在樹冠內分布均勻、合理、不重疊，芽間距不少於40厘米，斜生枝嫁接在枝條上方；枝條分枝角度小，接在枝條外部；分枝角度適中，接在枝的一側。嫁接切口必須選在枝條的陽面或側面，不宜接在下方，此處不容易抽發。
4、接後管理
高接後10～15d左右檢查成活率，成活的接穗新鮮、芽眼飽滿，接穗與砧木已癒合，葉柄變黃，發霉甚至發黑；未活接穗發黃、乾枯或霉爛，應及時進行補接。剪砧時間直接影響嫁接成活率和樹體的生長。腹接分2次剪砧，第1次於萌芽前在接口上部15～25厘米處剪砧，第2次於新梢老熟後在接芽處斜鋸去條砧。剪砧鋸乾時若發現樹冠空闊無枝，可用折砧法將砧木折倒而不斷離樹體。為防止日灼、防治病蟲害，在鋸乾後發芽前應將接口以下部位塗白，特別是向陽處；被雨水沖淋後需要再次塗白。塗白劑通常由生石灰5千克、食鹽0.5千克、水15千克配製而成。適時解膜，腹接成活的在接芽萌動時離接芽0.5厘米處將薄膜劃開0.5～1.0厘米長的口子，並用刀挑開薄膜，露芽眼，仍使接芽綑紮著薄膜。新梢成熟後再解除或割開薄膜。接芽成活後，及時抹除接芽以上及附近和所有中間砧的萌芽，5～7d進行1次。及時摘心，促進腋芽萌發分枝，早日形成樹冠。春梢摘心高度一般在20～40厘米，夏梢則在第1次梢上選留3～5個分枝，在分枝處摘心。對易風折的枝梢，應在基部縛竹竿等。高接經過剪砧、鋸乾破壞了樹體的地上與地下生長平衡，抑制根系的吸收、生長，及時進行深翻擴穴，改良土壤，結合套種綠肥。高接後樹盤灌水並配合施用氮肥。剪砧前施足催芽肥，以後每摘1次心即追施1次催芽壯梢肥，待長出2～3級梢後，多施有機肥和磷鉀肥。高接後2年內，以培養樹冠為主，不應掛果，第3年可適當掛果，但要看樹勢定產，合理負擔。
5、病蟲害防治
高接後新梢生長快、組織嫩，極易發生病蟲害。春末夏初炭疽病、蚜蟲是危害高接嫩芽的主要病蟲害，應在萌芽初期（芽長1厘米左右）用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治1次，10d後再用多菌靈800倍液加殺蟲劑混合噴霧。整個生長期特別要注意紅蜘蛛、鳳蝶、潛葉蛾等的防治。
