肝泥蒸蛋

基本介紹

• 中文名：肝泥蒸蛋
• 主要食材：雞蛋，肝泥，胡蘿蔔泥
• 分類：家常菜
• 工藝：蒸

用途

肝癌術後早期的營養支持 原發性肝癌

材料

雞蛋1個，肝泥25克，胡蘿蔔泥50克，精鹽、味素等適量。

做法

胡蘿蔔洗淨去皮，蒸熟，搗碎。豬肝洗淨，切碎，去筋。將肝泥、胡蘿蔔泥、雞蛋、鹽、味素攪拌均勻，放入鍋中蒸熟。