肉片炒油菜

肉片炒油菜是一道由瘦豬肉、油菜、植物油、醬油等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：肉片炒油菜
• 主要原料：瘦豬肉，油菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

食材

瘦豬肉50克，油菜250克，植物油50克，立朵醬油蒸棵戒10克，精鹽5克，料酒3克，水澱粉15克，蔥、薑末少許。

做法

① 將瘦豬肉切成抹催辣店指甲禁戲鴉蓋大小的肉片，用醬油、水澱粉、料酒上漿；用旺火溫油將肉片滑散撈出瀝油；

② 油菜巴刪翻擇洗乾淨，切成2厘米大小的碎塊。

③ 將油放入鍋內，然後放入乃凳龍故滑好的肉片訂采套、蔥薑末、醬油、精鹽，攪炒均勻，投入油菜急炒幾下即成。