肉沫炒雙脆

調料

蔥末15克、薑末10克、蒜泥10克、精鹽5克、味素3克、雞粉5克、醬油、豆瓣醬25克、濕澱粉6克

基本介紹

• 中文名：肉沫炒雙脆
• 主料：海腸、海參、豬肉

原料

海腸300克、海參150克、豬肉50克

做法

1、 將活海腸宰殺去內臟，洗乾淨切成小段，發好海參和豬肉同樣切成相等的粒狀備用。

2、 炒鍋下油倒入蔥、姜、蒜爆香，放入以上原料翻炒加入調料，炒勻裝盤即可。

菜品特點

特點：造型美觀，口感濃香。