基本介紹
- 中文名：肉棕
- 主要食材：棕葉，糯米
- 分類：粽子，端午節，大魚大肉
用料,做法,
用料
材料 |
棕葉 |
糯米 |
五花肉 |
老抽 |
鹽 |
做法
1. 棕葉要浸一夜泡透，米泡十五分鐘濾乾後用老抽和鹽拌勻，五花肉也一樣要醃(鹽\老抽\蚝油) |
2. 棕葉要剪掉硬頭 |
3. 棕葉捲起,鋪上糯米,中間放肉 |
4. 再蓋上糯米,棕葉搭下來 |
5. 尾部收攏,然後扎繩子,要紮緊 |
6. 全部包好.煮2到3小時 |
肉棕
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