《肉末燉蛋》是一款家常菜品，主要材料是雞蛋，瘦豬肉餡。 基本介紹 中文名：肉末燉蛋主要食材： 雞蛋，瘦豬肉餡分類：家常菜口味：美味可口 【原料】： 雞蛋3隻，瘦豬肉餡150克，蔥薑末5克，精鹽3克，味素1克，紹酒2克。【製作】： 雞蛋打入碗內，加清水350克，紹酒，精鹽，味素，蔥薑末，肉餡，一起調成均勻蛋液。待蒸鍋內水燒開後，將蛋液連碗放入蒸鍋內，用中火蒸熟即可。
