聖誕節火雞

用料

1. 蘋果去皮切丁，芹菜洗淨切丁，白麵包切塊，香菜切碎，洋蔥切碎。鍋內熱油，先入洋蔥芹菜煸炒一下，加入雞湯適量，倒入白麵包和蘋果碎中，加入鹽，胡椒粉，法國香菜碎，拌勻。填料就做好了。
2. 火雞一隻洗淨，用廚房紙把表面水擦乾。填入填料，橙子切半，用來封出口。腿部用牙籤或繩子綁在一起。少量油加迷迭香，鹽，胡椒粉，用刷子刷在火雞表面。火雞胸部蓋上錫紙，入烤箱，170度，三小時左右。期間要在火雞表面刷油數次。
3. 剩餘填料單獨烘烤
4. 火雞烘烤中，要放下層。烤盤中稍加些水。
5. 土豆帶皮煮一下，包錫紙也入烤箱，二十分鐘左右
6. 我又在最後蓋了些培根，出烤箱啦
7. 一個橙子的橙皮擦碎末，加2個橙子的汁，加入火雞里流出來的湯汁和一些水澱粉，做成蘸醬。開吃吧。