老陝疙瘩湯

老陝疙瘩湯是一道美食，製作原料是麵粉、西紅柿、小蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：老陝疙瘩湯
• 主要食材：麵粉，西紅柿，胡蘿蔔
• 分類：陝西菜
• 口味：鹹

菜譜信息

主料
麵粉：半碗	西紅柿：1-2個
小蘿蔔：1個	洋蔥：1
青菜：1-3個
輔料
蔥：2個	蒜：2個
姜：2片	香油：適量

做法步驟

1. 準備好蔥、姜、蒜，另外我還切了一根青椒，增加顏色點綴。

2. 蘿蔔切絲，不過我覺得用蘿蔔擦子擦出來的比較好，刀切的畢竟有點硬了。

3. 西紅柿燙掉皮，切小塊。

4. 蔥姜蒜入鍋，出香味後放入蘿蔔絲。這裡需要提示的是蘿蔔絲最好炒軟之後再放入西紅柿，這樣口感會更好。

5. 菜炒好出鍋，倒入水，等水開之後撒入疙瘩面，煮熟後放入菜，放鹽、香油，攪拌均勻後即可出鍋。