老鄉親(圖書名稱)

老鄉親(圖書名稱)

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《老鄉親》是2004年5月1日廣西師範大學出版社出版的圖書,作者是唐魯孫。該書談吃、談古,談閒情,折射出作者對舊情舊景的感懷。

基本介紹

編輯推薦,內容簡介,作者簡介,目錄,

編輯推薦

唐魯孫有二分之一的漢人血統,他的母親為曾任河南巡撫、河道總督、閩浙總督的李鶴年之女。……因此,唐魯孫先生能有以燕京種種切切為主的這套文集,與震鈞的《天咫偶聞》先後媲美,真可謂由來有自。
唐魯孫將自己的飲食經驗真實扼要寫出來,正好填補了他所經歷的那個時代某些飲食資料的真空,成為研究這個時期飲食流變的第一手資料。
唐魯孫以文字形容烹調的味道,好像《老殘遊記》山水風光,形容黑妞的大鼓一般。

內容簡介

隻言片語之間,流露出了一個中國知識分子對傳統文化消失殆盡的擔心。

作者簡介

唐魯孫,本名葆森,魯孫是他的字。1908年9月10日生於北京,1946年到台灣,1985年在台灣病逝。滿族鑲紅旗後裔,珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學、財政商業學校,曾任職於財稅機構。
年輕時隻身外出謀職,游遍全國各地,見多識廣,對民俗掌故知之甚詳,對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然,被譽為民俗學學。加之出身貴胄,有機會出入宮廷,親歷皇家生活,習於品味家廚奇珍,又遍嘗各省獨特美味,對飲食有獨到的見解而有美食之名。
著作有《老古董》《酸甜苦辣鹹》《天下味》等,量多質精,允為一代雜文大家,而文中所傳達的精緻生活美學,更足以為後人典範。

目錄

饞人說饞(序一)
憶唐魯孫先生(序二)
何以遣有生之涯(自序)
君子不胡則不威
調鷹縱犬話行圍
盤鴿子·養蟈蟈兒
狗把兒·腳踏車·到亡國
麴櫱優遊話酒缸
上海的櫃檯酒
遛彎兒·喊嗓子·吃早點
抽菸
書童的故事
帽子雜談
過生日漫談
清代後門衙門——內務府
閒話升官圖
民間藝術——大鼓和相聲
曾看過的北方廟會
中國舊式戲園子裡的副業
戲裡的護背旗
從龔雲甫想起幾位老旦
清明零拾
慎終追遠話清明
我家怎樣過端午
一年容易又中秋
發春獻歲話春聯
令人懷念的年畫
甲子拾掇
甲子首鼠年鼠談
乙丑談牛
北平書攤兒
北平的人力車
北平四川茶館的形形色色
喝茶
令人懷念的北平東安市場

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