基本介紹
- 中文名：老油條絲瓜
- 主要食材：絲瓜，油條
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
絲瓜 | 2根 |
油條 | 2根 |
紅辣椒 | 1個 |
蔥白 | 1段 |
生薑 | 3片 |
鹽 | |
雞粉 | |
油 |
做法
1. 絲瓜去皮，切成滾刀塊。冷油條切成小段。紅辣椒切成菱形片。蔥白斜切成小段 |
2. 鍋內放入油，放入蔥白和生薑片炒香，放入絲瓜和紅椒，加入適量的鹽，翻炒幾下後加入老油條，大火炒片刻，加入半碗水，蓋上鍋蓋。悶炒2分鐘左右開蓋。調入味素，大火收乾湯汁即可 |
老油條絲瓜
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