家有一老，勝似一寶。但是在餐桌上，總是讓小輩為難，能吃的菜太少了。有什麼菜譜，可以滿足小孩、年輕人、老人的不同需求。遂開此詞條，讓天下孝敬父母的都過來完善吧！
基本介紹
- 中文名：老人菜譜
- 菜名：山藥玉米粥等
- 工藝：煮/炒
- 口味：鹹味
山藥玉米粥,小麥黑豆夜交藤湯,一品山藥,菜名： 豆薯粥,冬筍豆苗豆腐湯,蒜白炒素雞,百合蓮花湯,草菇煮豆腐,豉汁熬豆腐,鮮蝦粥,什錦炒飯,
山藥玉米粥
工藝：煮
口味：鹹味
食用：早餐|中餐|晚餐|
小麥黑豆夜交藤湯
工藝：煮
口味：原本味
食用：每日1劑，2煎分2次服。
一品山藥
工藝：蒸
口味：酸甜味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
菜名： 豆薯粥
工藝：煮
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐
冬筍豆苗豆腐湯
工藝：煮
口味：鹹鮮味
食用：早餐|中餐|晚餐
菜名： 粉蒸素雞
工藝：粉蒸
口味：鹹鮮味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
蒜白炒素雞
工藝：炒
口味：蒜香味
食用：早餐|中餐|晚餐|
材料：素雞250克 蒜白125克
百合蓮花湯
工藝：蒸
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐|
草菇煮豆腐
工藝：煮
口味：鹹鮮味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
豉汁熬豆腐
工藝：煮
口味：豆豉味
食用：中餐|晚餐
材料：豆腐(北)300克 圓白菜100克 紫菜(乾)10克
鮮蝦粥
主料：鮮蝦肉100克，大米200克，蔥適量，香菜適量，香油少許，料酒少許
輔料：鹽少許，雞粉少許，白鬍椒粉少許，榨菜適量（高血壓不宜加），蚝油少許，生抽少許。
做法：
1.米淘洗後加清水適量（要一次放足水），放進幾片姜，熬至米粒開花（粥的稀爛程度可根據各口味來控制熬粥的時間）。
2.蝦洗淨後，把頭部帶須和刺的部分去掉，把蝦腦和蝦線去掉。剖成兩邊。
3,放點鹽，胡椒粉，少許料酒醃一下。蔥和香菜切成末。
4,等粥熬好後，把火調大，把醃過的蝦放進粥里，放鹽和少許雞精，等蝦由青變紅時，倒一小茶匙香油，把蔥花和香菜末等放進粥里攪拌均勻就可熄火。
什錦炒飯
主料：米飯200克，雞蛋一個，火腿一根，雞胸肉50克，香菇3個，洋蔥一個，胡蘿蔔一根
輔料：鹽，胡椒粉，蔥花，蒜碎，雞湯，植物油，料酒
做法：將所有材料放入翻炒即可。
提示：炒飯關鍵在於食材多樣化。
