翡翠素鮮卷，以有機生菜，黑木耳等為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：翡翠素鮮卷
- 口味：鹹甜
- 主要食材：有機生菜，黑木耳
- 輔料：鹽 糖
菜譜信息
主料 | |
有機生菜,：300克 | 黑木耳：300克 |
獼猴桃：3隻 | 香蔥：1小把 |
番茄醬：小半碗 | 雞蛋：2隻 |
輔料 | |
鹽：適量 | 糖：適量 |
雞精：適量 | - |
做法步驟
1.獼猴桃將皮去掉之後，切成小塊備用。
2.黑木耳泡發好，並且去根，手撕成小塊。
3.雞蛋打碎，放點鹽攪勻，同時番茄醬小半碗也備好。
4.將洗好的生菜放到熱水中燙一下，這樣菜就軟了，包成卷的時候就不會破掉了。
5.將準備好的材料下鍋炒熟出鍋（香蔥爆香，再依次倒入雞蛋液，黑木耳，獼猴桃炒勻，然後加入鹽，糖，雞精等調味，快出鍋時放入番茄醬。）
6.將所有已經炒好的食材包到生菜卷中就可以吃啦～
