翠拌涼麵

翠拌涼麵是一道以小黃瓜、豆芽、油麵、豆包、素火腿、素高湯為主材的美食。

基本介紹

• 中文名：翠拌涼麵
• 適宜人群：大多數人

做法

1、將素火腿、小黃瓜、豆包切成條狀。

2、再將切好的與豆芽一起過水之後過涼。

3、煮調味料。

4、將油麵擺盤，與調味料混合即可。

材料

小黃瓜1條，豆芽100公克，油麵200公克，豆包2塊，素火腿60公克，素高湯3大匙，醬油3匙，醋1匙，糖1匙，香油少許，芥茉醬少許。