羮（gēng）是漢語文字，總筆畫為6+9畫，部首為羊部，古同“羹”。
羮（gēng）是漢語文字，總筆畫為6+9畫，部首為羊部，古同“羹”。1現代釋義基本字義羮gēng（ㄍㄥ）1、古同“羹”。32古籍釋義康熙字典羮【未集中】【羊部】康熙筆畫：15畫部外筆畫：9畫俗羹字。◎按說文從羔從美。1音...
羮，以牛肉為主料製作的菜品。最初僅指帶汁的肉。後亦以蔬菜及魚等為羮，著名的如蕙羮等。南方廣東等地，居民所食，有猴頭羮、蛇羮。肉羮，古代又稱為臛。藜藿之羮，在古籍中為粗食的代稱。此外，又有“一杯羮”的典實及“閉門羮”的俗語。古代的認識 最初僅指帶汁的肉。上古，“太羮”無味；加有...
玉米羮是以新鮮玉米粒與雞蛋為主要原料熬制的湯品，通過將玉米與雞蛋液均勻攪拌後煮沸而成，具有稠滑細膩的口感特徵。該菜品中玉米含有延緩衰老、益肺寧心的營養成分，雞蛋富含健腦益智的卵磷脂與優質蛋白，兩者結合形成兼具營養價值與適口性的膳食組合。在夏季食用時，其溫潤的羹湯形態有助於補充水分與電解質，適合...
芋艿羮是以芋艿為主要主料，以鹽、香蔥、素油為配料製作而成的菜品。食材配比 主料：芋艿700克。輔料：鹽7克、香蔥30克、素油30克。營養價值 芋艿從中醫的角度來講，性味甘辛，平。主治：消癧散結，治瘰癧，腫毒，腹中癖決，牛皮癬，湯火傷等疾患。從食療的角度來講，消腫解毒自不言說，近來還有防治癌症的療效...
七樣羮是潮汕及閩南地區正月初七“人日節”食用的傳統蔬菜羹，由七種蔬菜共煮而成，亦稱“七樣菜”“七寶羹”。常見蔬菜包括芥菜、芹菜、蒜等，以諧音寄寓吉祥願景，如“新春發大財”“幸福長久”等。該食俗選取蔬菜注重象徵意義：芥菜寓意家族興旺，春菜象徵春風得意，厚合菜祈求貴人相助。菜品組合保留質樸風味，...
木瓜奶羮是一款以木瓜和牛奶為主料的飲品，常見做法為木瓜去皮切塊後與牛奶、砂糖混合攪拌，經加熱煮沸製成。該飲品融合木瓜果香與牛奶醇厚，口感細膩順滑。製作時可選用維他奶朱古力味牛奶以減少苦味，冬季推薦加熱飲用。分類上屬於飲品、冰品類食品 食材明細 主料： 木瓜一個 配料： 牛奶250ml 輔料： 砂糖適量 製作...
也寫作“太羮”。古代祭祀時所用，即不用鹽菜調味的肉湯。《荀子.禮論》：“大享尚玄尊、俎生魚、先大羮，貴食飲之本也。”楊倞註：“大羮，肉汁無鹽梅之味者也。本，謂造飲食之初。”古人將它視作人類飲食的最初製品。《禮記.樂記》：“大羮不和，有遺味者矣。”鄭玄註：“[大羮]不調以鹽菜。”
刺兒菜玉米羮是以薊薊菜（別名小薊）和玉米為主料的藥食同源菜品。其原料刺兒菜為菊科草本植物，可食用部分為春季幼苗及夏季嫩莖葉，性涼味甘微苦，具解毒消腫、涼血止血、降壓功效。 菜品製作需刺兒菜50克、嫩玉米粒100克及胡蘿蔔等輔料。製法為：玉米粒煮熟後加入焯水的刺兒菜、胡蘿蔔末，調入鹽、味素，以濕澱粉勾芡
南瓜羮 南瓜羮是主要由南瓜等原料做的一道菜。做法 小貼士 1.既可當甜品又可當早餐。
《正字通》：止收羮，不收羹，則從俗字，而反失正字矣。今增入。羮，俗羹字。見未集。字形書法 字形對比 書寫提示 “羔”扁“美”長，寬度相當。“羔”居上半格；豎在豎中線；四點上合下開。“美”，主體居下半格；“丷”在橫中線部位；“王”的首筆橫在橫中線下側，豎在豎中線；“大”，橫筆與上面...
做法步驟 教您蟹黃豆腐羮怎么做，如何做蟹黃豆腐羮才好吃 把蟹洗刷乾淨，蒸二十分鐘，拆取蟹黃和蟹肉，去除軟骨豆腐每塊切成小方塊，用熱湯浸透，瀝乾燒熱花生油，用蟹肉拌炒，加青豆和調味料，注入清湯，候滾起，加豆腐滾透，以水調溶粟粉勾芡即成。小貼士 :肉蟹以身重、生猛，腹部介於灰白顏色之間為好。
