這是以牛肉沫，菠菜為主食材製作而成的一道風味小吃，適宜所有人群食用 基本介紹 中文名：饃饃英文名：MOMO主要食材：精瘦牛肉末輔料：鮮姜末，餛飩皮，菠菜，小洋蔥，蔥，蒜，鮮芫荽葉調料：鹽，辣油，米醋，醬油 菜譜信息主料精瘦牛肉末：455克小洋蔥：1個菠菜：225克餛飩皮：12張輔料鮮姜末：2克蔥：2根蒜：1頭鮮芫荽葉：6克鹽：適量鮮姜：1片米醋：15毫升辣油：15毫升醬油：15毫升做法步驟1. 在大湯鍋里加5厘米深的水，燒開。也可以在炒鍋里燒水，架上蒸格。2. 用大碗將牛肉末、洋蔥、菠菜、蒜、薑末、蔥、芫荽葉和鹽調勻。在每張餛飩皮中央放1勺肉餡，對摺壓上摺將餡封好。如果需要可以用水將皮邊潤濕後再壓緊。用同樣的方法包完其餘的餡。3. 在鍋里放好蒸格，把饃饃放上去。在沸水上蒸30分鐘，蘸醬吃。4. 蘸醬的做法：用小碗將醬油、米醋、辣油和薑末調勻即可。
