美味豌豆糕

基本介紹

• 中文名：美味豌豆糕
• 主要食材：豌豆，大棗

用料

材料	用量
豌豆	500克
大棗	10個（煮過的）
白糖	根據個人喜好放
水	一千克

做法

1. 把買的豌豆放入盆里，倒入清水泡至40分鐘
2. 出現褶皺後脫皮，脫好皮放入砂鍋內再倒入清水用大火煮開後轉小火慢煮，把上面的沫子撇掉，直到煮爛出沙
3. 出沙後放入適當的白糖攪拌均勻
4. 關火放入攪拌機里攪拌成豌豆糊即可
5. 豌豆糊出來後為了口感更加好我們用濾網在過一次，過到乾淨的鍋里。
6. 濾網過出來的豌豆泥更加的細膩
7. 這時我們把切好的大棗碎放入豌豆糊中用擀杖攪拌均勻（我用的時大棗泥，也可以用柿餅）
8. 攪拌均勻後找出碗或其他的器具鋪上一層保鮮膜，為了好看我們在最底下用枸杞大棗擺出造型在把豌豆泥倒進去，最後蓋上保鮮膜放入冰櫃，第二天就可以享用了。
9. 我們把他切成塊就可以吃了
10. 做好了和大家一起分享