美味荷蘭醬

基本介紹

• 中文名：美味荷蘭醬
• 主要食材：蛋黃，檸檬汁
• 分類：醬

用料

材料	用量
蛋黃	3個
檸檬汁	3湯匙
黃油鹽	8湯匙
熱水	1湯匙
胡椒粉	一撮

做法

1. 將黃油在小鍋子裡加熱，滾泡泡但不能煮沸

2. 蛋黃和檸檬汁,攪拌機中高檔攪拌20-30秒，至蛋黃變淺白色，慢慢地將熱黃油倒入攪拌機（中速運作）

3. 將熱開水倒入攪拌器中。想要再稀的就一勺一勺加