基本介紹 中文名:美乃滋海老土司製作難度:適中屬於:土司分類:糕點 材料,做法, 材料白土司1片,鮮蝦4尾,鳳梨片4片,奇異果片4片,醬汁:15㏄,檸檬汁少許,煉乳5㏄,鹽少許,白鬍椒粉少許做法1.白土司去邊,分切成四等份備用。2.鮮蝦洗淨,在背部劃一刀,去腸泥、蝦頭和外殼(蝦尾留下),將去殼蝦打個結呈彎曲狀,放入滾沸水中氽燙至變色即可撈起。3.姜醬汁材料混合拌勻備用。4.取一等份的土司,放上鳳梨片、奇異果片,再取一尾作法2的蝦子沾上作法3的醬汁,放在水果片上即可。重複上述作法至蝦子用完為止。