羅勒雞燜

羅勒雞燜是一道菜品，以羅勒、雞腿、米酒等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：羅勒雞燜
• 主要食材：大雞腿
• 調料：調味料鹽
• 輔料：羅勒

材料

藥材羅勒100克食材大雞腿1隻調味料鹽1茶匙、米酒適量

做法

1、羅勒先泡水10分鐘，再用刷子刷去皮外的污泥；大雞腿洗淨、切塊、氽燙去血水。

2、鍋內加4碗清水煮至沸騰時，放入羅勒煮20分鐘；再加l碗水及雞腿塊煮至沸騰時，用中小火續煮20分鐘；撈出羅勒。

3、加鹽、酒調味即可。