總灰分測定

Determination of totalash
國內外均採用恆重法。國際標準代號為ISO1575一1987，中國國家標準代號為GB/T 8306～1987。以一定稱量的磨碎茶樣，放入高溫(525±25)℃定時灼燒，稱重，並復燒稱重，直至恆重。灼燒殘留的無機氧化物重量即為總灰分。另一種700℃灼燒快速法，可在短時間內測出總灰分的含量，可以作為茶廠生產管理的質量檢測方法。而恆重法被定為仲裁的測定方法。