基本介紹 中文名：緬式涼拌茄子主要食材：茄子，絞肉口味：濃郁美味類型：普通家常菜 原料/調料,製作流程, 原料/調料茄子 3-4條 絞肉 200公克辣椒 2條香菜 1小把蒜頭 4-5大顆辣椒醬 1又1/2大匙糖 1小匙鹽 1小匙醋 1小匙香油 少許製作流程(1)把茄子洗淨，對剖之後切成條狀，用熱油燜熟，撈起待涼備用。(2)把絞肉放入平底鍋中乾煸熟透備用。(3)辣椒、香菜、蒜洗淨切末備用。(4)將茄子段、絞肉、辣椒、香菜、蒜末與所有調味料拌勻即可。
