緩火

緩火是一個漢語詞語，讀音是huǎn huǒ，是猶文火。

基本介紹

• 中文名：緩火
• 拼音：huǎn huǒ
• 注音：ㄏㄨㄢˇ ㄏㄨㄛˇ
• 出處：《齊民要術·煮醴酪》

詞語解釋

猶文火。 北魏 賈思勰 《齊民要術·煮醴酪》：“煮醴法：與煮黑餳同……尤宜緩火，急則焦臭。” 元 辛文房 《唐才子傳·李約》：“茶須緩火炙，活火煎，當使湯無妄沸。”