《維生素與礦物質》是2006年中國友誼出版公司出版的圖書，作者是阿曼達·厄塞爾。
基本介紹
- 書名：維生素與礦物質
- 作者：阿曼達·厄塞爾
- ISBN：9787505721166
- 定價：19.90元
- 出版社：中國友誼出版公司
- 出版時間：2006年1月1日
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《維生素與礦物質》除了條理分明地呈現必備知識外，也針對日常飲食攝取提供了準確而實用的建議。維生素和礦物質是維持健康所必需的營養素，但我們常常沒有正確的觀念。“科學化量表”具體呈現攝取必需營養素的習慣與偏差，讓你依照評估結果，重新搭配飲食的建議，為你量身訂做飲食日記。
人體必需13種維生素及16種礦物質，說明其重要性，明確指出吸收助力、阻力和注意事項。
增列28種重要營養滋補品，切合現代需求，提出明確的劑量、用途和注意事項。
以條列及表列方式針對各年齡層和各類疾病提供營養及生活建議。
作者簡介
作者：(英)阿曼達·厄塞爾
阿曼達·厄塞爾，營養學專家，身兼電視節目主持人、記者、作家及營養專欄編輯數職，專為英國國民飲食健康把脈，於1999年榮獲英國年度健康專家獎。
圖書目錄
自序
維生素
礦物質
其他滋補品
名詞釋義
