《綠色食品：肥料使用準則(NY/T 394-2013)》由中國綠色食品發展中心提出並歸納。綠色食品是無污染的安全、優質、營養類食品，合理使用肥料、農藥等生產資料是生產綠色食品的重要一環。為了確保綠色食品的質量，實施對生產綠色食品的肥料質量管理，特制定《綠色食品：肥料使用準則(NY/T 394-2013)》。
基本介紹
- 中文名：綠色食品:肥料使用準則
- 外文名：Green Food-Fertilizer Application Guideline
- 作者：中華人民共和國農業部
- 出版社：中國標準出版社
標準範圍,術語和定義,肥料使用原則,可使用種類,不應使用種類,不應使用種類,使用規定,
標準範圍
本標準規定了綠色食品生產中肥料使用原則、肥料種類及使用規定。
本標準適用於綠色食品的生產。
術語和定義
1、AA級綠色食品 AA grade green food
產地環境質量符合NY/T 391的要求，遵照綠色食品生產標準生產，生產過程中遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、漁藥、添加劑等物質，產品質量符合綠色食品產品標準，經專門機構許可使用綠色食品標誌的產品。
2、A級綠色食品 A grade green food
產地環境質量符合NY/T 391的要求，遵照綠色食品生產標準生產，生產過程中遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，限量使用限定的化學合成生產資料，產品質量符合綠色食品產品標準，經專門機構許可使用綠色食品標誌的產品。
3、農家肥料 farmyard manure
就地取材，主要由植物和（或）動物殘體、排泄物等富含有機物的物料製作而成的肥料。包括秸稈肥、綠肥、廄肥、堆肥、漚肥、沼肥、餅肥等。
（1）秸稈 stalk
以麥秸、稻草、玉米秸、豆秸、油菜秸等作物秸稈直接還田作為肥料。
（2）綠肥 green manure
新鮮植物體作為肥料就地翻壓還田或異地施用。主要分為豆科綠肥和非豆科綠肥兩大類。
（3）廄肥 barnyard manure
圈養牛、馬、羊、豬、雞、鴨等畜禽的排泄物與秸稈等墊料發酵腐熟而成的肥料。
（4）堆肥 compost
動植物的殘體、排泄物等為主要原料，堆制發酵腐熟而成的肥料。
（5）漚肥waterloggedcompost
動植物殘體、排泄物等有機物料在淹水條件下發酵腐熟而成的肥料。
（6）沼肥biogasfertilizer
動植物殘體、排泄物等有機物料經沼氣發酵後形成的沼液和沼渣肥料。
（7）餅肥cakefertilizer
含油較多的植物種子經壓榨去油後的殘渣製成的肥料。
4、有機肥料 organic fertilizer
主要來源於植物和（或）動物，經過發酵腐熟的含碳有機物料，其功能是改善土壤肥力、提供植物營養、提高作物品質。
5、微生物肥料 microbial fertilizer
含有特定微生物活體的製品，套用於農業生產，通過其中所含微生物的生命活動，增加植物養分的供應量或促進植物生長，提高產量，改善農產品品質及農業生態環境的肥料。
6、有機-無機復混肥料 organic-inorganic compound fertilizer
含有一定量有機肥料的復混肥料。
註：其中復混肥料是指，氮、磷、鉀三種養分中，至少有兩種養分標明量的由化學方法和（或）摻混方法製成的肥料。
7、無機肥料 inorganic fertilizer
主要以無機鹽形式存在，能直接為植物提供礦質營養的肥料。
8、土壤調理劑 soil amendment
加入土壤中用於改善土壤的物理、化學和（或）生物性狀的物料，功能包括改良土壤結構、降低土壤鹽鹼危害、調節土壤酸鹼度、改善土壤水分狀況、修復土壤污染等。
肥料使用原則
1、持續發展原則。綠色食品生產中所使用的肥料應對環境無不良影響，有利於保護生態環境，保持或提高土壤肥力及土壤生物活性。
2、安全優質原則。綠色食品生產中應使用安全、優質的肥料產品，生產安全、優質的綠色食品。肥料的使用應對作物（營養、味道、品質和植物抗性）不產生不良後果
3、化肥減控原則。在保障植物營養有效供給的基礎上減少化肥用量，兼顧元素之間的比例平衡，無機氮素用量不得高於當季作物需求量的一半。
4、有機為主原則。綠色食品生產過程中肥料種類的選取應以農家肥料、有機肥料、微生物肥料為主，化學肥料為輔。
可使用種類
1、AA級綠色食品生產可使用的肥料種類
可使用農家肥料、有機肥料和微生物肥料所規定的肥料。
2、A級綠色食品生產可使用的肥料種類
除農家肥料、有機肥料和微生物肥料規定的肥料外，還可使用有機-無機復混肥料、無機肥料和土壤調理劑規定的肥料。
不應使用種類
1、添加有稀土元素的肥料。
2、成分不明確的、含有安全隱患成分的肥料。
3、未經發酵腐熟的人畜糞尿。
4、生活垃圾、污泥和含有害物質（如毒氣、病原微生物、重金屬等）的工業垃圾。
5、轉基因品種（產品）及其副產品為原料生產的肥料。
6、國家法律法規規定不得使用的肥料。
不應使用種類
1、添加有稀土元素的肥料。
2、成分不明確的、含有安全隱患成分的肥料。
3、未經發酵腐熟的人畜糞尿。
4、生活垃圾、污泥和含有害物質（如毒氣、病原微生物、重金屬等）的工業垃圾。
5、轉基因品種（產品）及其副產品為原料生產的肥料。
6、國家法律法規規定不得使用的肥料。
使用規定
1、AA級綠色食品生產用肥料使用規定
（1）應選用AA級綠色食品生產可使用的肥料種類，不應使用化學合成肥料。
（2）可使用農家肥料，但肥料的重金屬限量指標應符合NY 525要求，糞大腸菌群數、蛔蟲卵死亡率應符合NY 884要求。宜使用秸稈和綠肥，配合施用具有生物固氮、腐熟秸稈等功效的微生物肥料。
（3）有機肥料應達到NY 525技術指標，主要以基肥施入，用量視地力和目標產量而定，可配施農家肥料和微生物肥料。
（4）微生物肥料應符合GB 20287或NY 884或NY/T 798標準要求，可與AA級綠色食品生產可使用的肥料種類所列其它肥料配合施用，用於拌種、基肥或追肥。
（5）無土栽培可使用農家肥料、有機肥料和微生物肥料，摻混在基質中使用。
2、A級綠色食品生產用肥料使用規定
（1） 應選用AA級綠色食品生產可使用的肥料種類所列肥料種類。
（2）農家肥料的使用按使用規定中1（2）規定執行。耕作制度允許情況下，宜利用秸稈和綠肥，按照約25:1的比例補充化學氮素。廄肥、堆肥、漚肥、沼肥、餅肥等農家肥料應完全腐熟，肥料的重金屬限量指標應符合NY 525要求。
（3）有機肥料的使用按使用規定中1（3）規定執行。可配施A級綠色食品生產可使用的肥料種類所列其它肥料。
（4）微生物肥料的使用按使用規定中1（4）規定執行。可配施A級綠色食品生產可使用的肥料種類所列其它肥料。
（5）有機-無機復混肥料、無機肥料在綠色食品生產中作為輔助肥料使用，用來補充農家肥料、有機肥料、微生物肥料所含養分的不足。減控化肥用量，其中無機氮素用量按當地同種作物習慣施肥用量減半使用。
（6）根據土壤障礙因素，可選用土壤調理劑改良土壤。
