絢麗菊花饅頭

基本介紹

• 中文名：絢麗菊花饅頭
• 主要食材：普通麵粉，牛奶
• 分類：饅頭

用料

材料	用量
普通麵粉	200克
牛奶	100克
酵母	2克
抹茶粉
紫薯粉
南瓜粉
草莓粉

做法

1. 材料放入麵包機揉成麵團。
2. 分成五等份。
3. 分別加入抹茶粉、紫薯粉、草莓粉、南瓜粉揉成光滑的麵團發酵2倍大.
4. 再分成相等量的小劑子。
5. 外皮劑子擀成2個圓皮，內心搓成一個圓球。
6. 按自己喜歡的顏色搭配，用包包子的手法一圓皮包一個圓球。
7. 再用另一張麵皮包住紫色圓球。
8. 褶皺朝下，擀成圓餅。
9. 用剪刀剪成12個花瓣，朝一個方向擰一下。
10. 剖面朝上，依次做好花瓣。
11. 二發30分鐘，熱水上鍋，蒸12分鐘左右。