紫蘇茄子蛋

紫蘇茄子蛋，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：紫蘇茄子蛋
• 分類：家常菜，快手菜
• 主要食材：茄子，紫蘇

用料

材料

茄子

紫蘇

雞蛋

鹽

做法

1. 茄子切丁，紫蘇切末，雞蛋先下油鍋（多放些）滑熟成塊盛出

2. 鍋內余油下茄子炒熟，拌入雞蛋塊，撒鹽調味，撒紫蘇末拌勻就OK了