紫藤煮菱角是一道以紫藤、菱角等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：紫藤煮菱角主要食材：紫藤莖調料：白糖輔料：老稜角 材料,做法, 材料紫藤莖100克，老菱角半公斤，白糖適量。做法紫藤莖100克，老菱角半公斤，白糖適量，紫藤草藥店有售，洗淨濾乾，切斷約寸長。菱角一切兩半，將紫藤，菱角倒入砂鍋內。加冷水浸沒。小火燒一小時許，約剩濃汁一大碗，菱角已酥時，離火。紫藤菱角汁加糖每日3次，每次2匙，菱肉每日2次，每次50～80克，不可過量，棄紫藤菱殼。
