紫薯蕎麥粑

紫薯蕎麥粑是以紫薯、蕎麥粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：紫薯蕎麥粑
• 主要食材：紫薯，蕎麥粉

用料

材料	用量
紫薯	一隻，半個手掌大小？
蕎麥粉	約摸一飯碗
水	適量

做法

1. 紫薯去皮去兩頭蒂根，切小塊，裝碗隔水蒸熟

2. 蕎麥粉置容器中，加入蒸熟的紫薯塊，紫薯和蕎麥粉捏勻

3. 根據蕎麥粉的情況適量加水，揉成麵團，不粘手的軟硬度

4. 抓麵團隨意捏成餅狀

5. 電飯鍋蒸熟。就著蒸紫薯的熱水蒸了15-20min