紫菜蝦米蛋花湯是由紫菜、雞蛋等主要食材做成的一道菜品。
基本介紹
- 菜名：紫菜蝦米蛋花湯
- 難度：普通
- 時間：10分左右
- 主料：紫菜、雞蛋
- 輔料：食鹽、蝦米、水
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原料
主料
紫菜、雞蛋
輔料
食鹽、蝦米、水
做法
1.先把一個雞蛋打散，紫菜洗淨，蝦米弄淨待用 | |
2.鍋內加水燒開下蝦米，煮出鮮味撇去浮沫，下紫菜、鹽，燒開 | |
3.燒開1分-2分後停火倒入打散的蛋液，用勺子攪勻 |
小貼士
1.用水的溫度把蛋液弄熟，這樣蛋花非常嫩滑
紫菜蝦米蛋花湯
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