紫茶巾

基本介紹

• 中文名：紫茶巾
• 主要食材：紫薯

用料

材料

紫薯

做法

1. 將紫薯洗淨、蒸熟，用濾網篩成泥，然後等分成若干份，放在準備好的保鮮膜中央，將保鮮膜向中間收起，稍加握緊薯泥

2. 將聚在保鮮膜中間的紫薯泥順一個方向擰緊，打開後，紫薯泥上就會留下紋路；取出後放在小碟中，頂部用南瓜或蛋黃做點綴即可