紫甘藍拌藕片

紫甘藍，是一種天然的防癌藥物，並且還有豐富的維生素C,維生素E,維生素U，胡 蘿蔔素，鈣、錳，鉬以及纖維素.藕含有豐富的粗纖維，而且口感微甜而脆

基本介紹

• 中文名：紫甘藍拌藕片
• 主要食材：紫甘藍半，藕1節，香油1匙，鹽1小勺，糖小半勺，味素，香甜醋適量
• 分類：飲食
• 口味：鹹
• 難度：容易
• 耗時：約10分鐘

烹飪步驟

1.準備藕一節

　　

2.將紫甘藍切成塊

　　

3.藕切成片焯水

4.將紫甘藍和藕放入盆中

5.加入醋、鹽、糖、味素和香油攪拌均勻即可

烹飪技巧

放少許的糖，可以提鮮