素食擔擔麵

素食擔擔麵是以麵條為主材製作的食品。

基本介紹

• 中文名：素食擔擔麵
• 口味：鹹
• 主要食材：面，芽菜
• 調味料：鹽

材料

麵條100g，芽菜碎20g，榨菜碎10g，醬油1勺，醋半勺，辣椒油1勺，花椒麵1點，糖一點，蔥花一點，香油一點

做法

1.芽菜碎，榨菜碎，蔥花，和其他各種調料放到碗底，不攪拌；

2.做水煮菜，把各種蔬菜煮熟，撈出來備用；

3.煮麵，面煮到8成熟，稱出一勺沸騰的湯，到在放好小料的碗裡，把蔥花燙出香味；

4.放麵條和燙好的蔬菜，吃的時候攪拌均勻就好。