素燒青口

素燒青口是一道美食，主料為250g青口。

基本介紹

• 中文名：素燒青口
• 主要食材：青口
• 製作工藝：燒
• 輔料：鹽

食材

主料

250g青口

配料

適量油 適量鹽

製作步驟

1 青口去殼，洗淨，瀝乾水分待用

2 大火鍋燒乾

3 下洗好的青口，不斷翻炒出水分

4 將翻炒過的青口瀝乾裝盤待用

5 鍋洗淨，重新大火燒乾

6 下生抽，裝盤即可。

小貼士

青口清洗很費勁，可以用鹽捏揉，然後用流動的水來沖洗。