素烤茭白

素烤茭白是一道以茭白筍、沾醬、醬油膏等為主要原料製作的美食。

材料

茭白筍400公克，沾醬：5大匙，醬油膏1小匙，糖1大匙，蒜酥1大匙，泠開水1/2杯

做法

1.茭白筍洗淨，切除根部較粗部分備用。

2.沾醬混合均勻備用。

3.作法1的茭白筍帶殼放在烤箱中或炭火上烤透

4.撥除茭白筍的外殼，搭配拌勻作法2的沾醬食用即可。