紐約客牛排

紐約客牛排屬於“前腰脊肉”的紐約客（俗稱 西冷牛排或沙朗牛排），英文名NewYorkStrip，中文音譯紐約客。紐約客牛排就是用一定厚度的牛裡脊肉做出的牛排。

基本介紹

• 中文名：紐約客牛排
• 英文名：NewYorkStrip
• 主要食材：紐約客牛排 240g油漬鯷魚（罐裝） 3-4罐青橄欖（切片） 5粒
• 分類：牛排，西餐
• 口味：鮮香

[原料/調料]

紐約客牛排 240g

油漬鯷魚（罐裝） 3-4罐

青橄欖（切片） 5粒

美國香菜（切末） 1大匙

鹽 適量

胡椒 適量

[製作流程]

(1)紐約客牛排一片用鹽、胡椒粉適當調味。

(2)烤箱預熱後，將牛排置於烤架上，兩面烘烤至喜愛的生熟度。

(3)烤好之牛排上面擺3～4罐油漬鯷魚，和已切片的青橄欖、撒上香菜末即完成。