紅鯔魚配甜辣醬

基本介紹

• 中文名：紅鯔魚配甜辣醬
• 主要食材：紅辣椒，大蒜

用料

材料

紅辣椒

大蒜

青檸

魚露

白米醋

紅鯔魚

花生

香菜

香蔥

雞蛋

做法

1. 熱鍋，橄欖油，下魚片。如果鍋太熱可以從鍋側面一圈圈加少許橄欖油降溫。煎至金黃翻面，傾斜鍋澆熱油表面。
2. 關火，不出鍋，鍋內淋青檸汁再出鍋。裝盤。