紅酒義大利調味飯

紅酒義大利調味飯是由米飯、若干蔬菜、雞胸、紅酒等主要食材做成的一道菜品。

基本介紹

• 菜名：紅酒義大利調味飯
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘
• 主料：米飯、若干蔬菜
• 輔料：雞胸、紅酒、生薑、大蒜

做法

1.熱鍋放黃油、切碎的洋蔥、切碎的大蒜。略煸炒後放入生米飯.小火微煎，一直到米飯有點焦黃。乘出放一邊。
2.熱鍋放油，放生薑和雞胸肉。然後把剛才的米飯放入鍋中，放紅酒一起炒。
3.展示一些材料圖片
4.低火，放一點雞湯（也可用雞精調的液體或者雞精塊融化）。不停地攪拌！（非常重要），大概5分鐘。再放雞湯，不停攪拌，大概5分鐘，再次放雞湯。（重複必須一直攪拌）
5.在攪拌米飯時開火煮蔬菜（選擇自己喜歡的)我推薦：蘑菇、小西紅柿、紅椒、青椒、豌豆
6.把攪拌好的米飯放入蔬菜湯中，小火慢燉，大概50分鐘
7.挑選顏色鮮艷的蔬菜做出來更美觀！

小貼士

1.在冰櫃速凍幾天后拿出來加熱，反而有更加不同的美妙風味！