可以簡單做出日本著名小吃——紅豆餅的機器 ，操作快捷，簡單易學，占地小，場地費用低，適合攤位經營。
基本介紹
- 中文名：紅豆餅機
- 外文名：Red bean cake machine
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起源解說
在日本擁有上百年歷史，遍布整個日本大街小巷街頭經典小吃－－紅豆餅，經日本傳入台灣，很快紅遍全台灣，成為台灣最具人氣的發燒甜點，再經過台灣登錄大陸！很快占領中國市場。
其特點可以總結為：
2、操作快捷，簡單易學。大型餅機一次兩分鐘可烤制32隻，在客流大的攤位及店鋪，也可應付自如，遊刃有餘； 另製作簡便，無油煙，即便是沒有做小吃經驗的朋友，也能輕易上手，稍加練習，就可熟練掌握。
3、做法引人入勝，飄香滿街。不可否認，當你吸引匆匆路人目光腳步在你跟前時，你就成功了一大步，有一人購買 ，萬人就會踴躍。
4、不需要幫手。即使自己一人，自做自賣間，就可對付；占地小，場地費用低，更適合攤位經營等等。
配方製作
蘿葡絲
材料：
1、乾蘿葡絲：100克、 乾香菇：30克、蝦皮：30克、 蔥：3支、豬油：2大匙、香麻油：1大匙、 玉米粉水適量。2、水100cc、醬油30cc、米酒15cc、糖25克、鹽適量胡椒粉½小匙待用。
作法：
1、 乾蘿葡絲清洗一下，放入滾水中燙一下，撈起瀝乾備用。
2、 香菇泡水使其還原變軟，撈起瀝乾切絲，蝦皮洗淨瀝乾，蔥切蔥花，備用。
3、 熱鍋，放入豬油，作法2的香菇絲、蝦皮炒香，加入材料2混合煮沸後加入作法1的蘿葡絲拌均勻入味。
4、 再以玉米澱粉水過濾，加入香麻油拌炒均勻，起鍋前放入作法2的蔥花即時蘿葡絲陷，這樣蘿葡絲餡料就做好了。
奶油紅豆
奶油布丁陷
材料：
1、牛奶：250cc、奶油：20克。 2、雞蛋：100克、細砂糖：40克、煉乳：50克 、3、玉米粉：30克、4、香草精3滴。
作法
1、 將材料1混合以小火煮至85℃後熄火。
2、 將材料2放入鋼盆中，用打蛋器拌打均勻，加入材料3拌勻，再倒入作法1慢慢拌勻.。
3、 將作法2以隔水加熱的方式，開中火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
4、 將材料3加入作法3中拌均勻，最後加入材料4攪拌均勻即成，奶油布丁陷就做好了。
檸檬乳酪
材料：
1、牛奶：250cc 奶油：20克 2、全蛋：100克、細砂糖:40克
2、煉乳：50克、玉米粉：30克、3、奶油乳酪：100克、4、檸檬汁：30cc
作法：
1、 將材料1混合以小火煮至85℃後熄火。
2、 將材料2放入鋼盆中，用打蛋器拌打均勻，加入材料3拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
3、 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。
4、 最後將材料4加入作法3中拌勻即成檸檬乳酪陷。
紅豆餅機
紅豆餅機根據傳統工藝進行改裝，滿足現市場多種口味需求，奶油、香芋、紅豆、朱古力等，是專門製作各式各樣的機器。
紅豆餅機就材質而言,分為兩種，一種是銅膜，另一種是不黏膜；就機型可分為兩種：一種為方形，另一種為圓形；就產品特性分為兩種：一種是燃氣型，另一種為電熱型。
紅豆餅機目前在國內市場的型號有9孔方形燃氣型、9孔方形電加熱型、12孔然氣型、12孔電加熱型、16孔燃氣型、16孔電加熱型、還有32孔電加熱型、32孔燃氣型、32孔方形電加熱型、目前32孔方形燃氣型以設計好，計畫在2011年的7月份推出，紅豆餅機採用加厚鋁板配以銅模碗，具有導熱快，不粘鍋的原理，外觀採用不鏽鋼設計，豪華精美易打理，乾淨衛生。
燃氣紅豆餅機的燃氣管採用鋼管熱彎雷射打孔，具有出火均勻，不已浪會燃氣資源。電加熱型紅豆餅機採用加厚電熱管，耐熱不易壞，持久耐用不變形。已上是紅豆餅機的型號和原理的介紹。
餅機配件
紅豆餅機配件有加料漏斗，紅豆餅袋子，紅豆餅鏟子，彈簧捏陷勺。
