紅豆糯米糕

紅豆糯米糕是以糯米、紅豆作為主要食材，以糖作為輔料製作而成的糕點，口味甜糯，具有烹飪簡單的特點。

基本介紹

• 中文名：紅豆糯米糕
• 主要原料：糯米 500克，紅豆 200克，糖 適量
• 是否含防腐劑：否
• 難度 ：簡單

原料

糯米500克、紅豆200克、糖適量

做法

1.將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜 2.泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用

3.同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯（宜乾不宜稀，否則不好定型）

4.找一個容器，裡面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器里壓平

5.再放一層蜜紅豆抹平

6.如此這般，放上幾層（可根據容器大小來決定），均勻的按壓實

7.做好後，放冰櫃冷藏幾小時

8.取出放蒸鍋里蒸上5—8分鐘即可（也可以用微波加熱）

9.吃時，可根據自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可

10.另外，用此方法給媽媽又做了好多，用保鮮膜包住，以便攜帶