紅谷冬粘是禾本科、稻屬種質，原產於隆回縣。
基本介紹
- 中文名：紅谷冬粘
- 拉丁學名：Oryza sativa L. spp. hsien Ting(秈亞種)
- 科：禾本科
- 屬：稻屬
形態特徵,保存單位,
形態特徵
水陸 | 水 | 粘糯 | 粘 | 米色 | 紅 |
秈粳 | 秈 | 芒長 | 短 | 粒形狀 | 橢圓 |
粒長度 | 長 | 早中晚 | 晚 | 穎尖色 | 無 |
保存單位
湖南農科院。
紅谷冬粘是禾本科、稻屬種質，原產於隆回縣。
水陸 | 水 | 粘糯 | 粘 | 米色 | 紅 |
秈粳 | 秈 | 芒長 | 短 | 粒形狀 | 橢圓 |
粒長度 | 長 | 早中晚 | 晚 | 穎尖色 | 無 |
紅谷冬粘是禾本科、稻屬種質，原產於隆回縣。形態特徵水陸水粘糯粘米色紅秈粳 秈芒長短粒形狀橢圓粒長度長早中晚晚穎尖色無保存單位湖南農科院。1...
安龍紅谷，貴州省黔西南布依族苗族自治州安龍縣特產，全國農產品地理標誌。安龍紅谷又稱小紅香米，其種植條件苛刻，對海拔、水源、水質、土壤、大氣質量等種植環境有著高標準要求。安龍紅穀米粒細長，內種皮色澤透紅，加工成花米，蒸煮清香，粘而不糯，糯中帶粘，有嚼勁，口感軟綿、順滑，入口帶有一種清甜的香味，...
仙桃糍粑的製法是：取上等糯谷，最好是殼薄質軟的紅谷糯，經加工成白淨的糯米。用清水把糯米浸透，放進木甑里蒸糯米飯，放進石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打仙桃糍粑”。舂仙桃糍粑的杵槌，要用光滑的木杵，糯米飯粒便粘不住。經過用力舂搗，使之成羹狀，然後做成如雞蛋般大小的仙桃糍粑。蘸...
臨滄老灰糯秈粘地方種1 峨山大白谷2 紅根細3 大安粘(定遠谷)4 新平蘭桿烏咀白谷5 德宏毫木細6 東川紅谷7 東川大白谷8 東川小白谷9 昭通大白良10 昭通竹丫谷11 鎮雄白早谷12 昭通黑節蘭13 巧家大白谷14 昭通大葉蘭15 昭通烏梢谷16 昭通紅腳龍17 昭通大南粘18 鹽津千千谷19 昭通托谷20 昭通烏腳粘21 ...
在廣東梅州、福建龍巖、福建三明等客家地區，每逢傳統節日或家庭喜慶，都有做糍粑的習俗。糍粑的製法是：取上等糯谷，最好是殼薄質軟的紅谷糯，經加工成白淨的糯米。用清水把糯米浸透，放進木甑里蒸糯米飯，放進石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。舂糍粑的杵槌，要用光滑的木杵，糯米飯粒...
遲熟種矮仔仆三秕紅谷長芒紅解放種須谷九黃禾條子白湖廣占安南白毛谷波羅大隻谷連州白八月白紅芒白芒黑芒種穀黃石壁赤矮麻早晚造1、早熟種畲禾早赤殼仔赤冬九占紅腳三秕早麻包白占紅米油占赤粘三日齊2、中熟種遷羅占邏占九月黃三枝香冷水赤冷水白鐵占馬來日簡赤火燒占脫芒仙種野禾仔大坡禾田倫赤米仔...
人們看到小孩手裡拿著的是一穗紅谷，方才知道山鬼不但怕火，也怕紅色，紅谷是上天神靈的賜予。從此，侗家先民視紅谷為神稻，將其作為巫儺活動中鎮邪驅鬼、佑護平安不可或缺的物品。現今，新晃侗鄉仍傳承著用7粒紅米以象徵北斗七星，縫入紅布包掛在小孩脖子上鎮魔驅邪，並求天神庇佑的民俗。還有隨耕隨歌的薅秧...
95．亂腳紅谷 96．米線谷 97．羊街紅桿谷 98．羅川谷 99．大哨老平谷 100．高梁地紅桿谷 101．老皮谷 102．八月谷 103．它吉克西聰 104．窪垤金赤谷 105．車垤早谷 106．百日早 107．齊頭老粳谷 108．窪垤海谷 粳、水、粘 109．董哨沖冷水谷 110．建新冷水谷 111．水塘烏咀冷水谷 112．韓家寨冷水...
2011年，甘南縣合作社生產的紅谷小米被全國第三屆雜糧產業大會組委會評為優質品牌產品獎；在中國（齊齊哈爾）第十一屆綠色食品博覽會上，紅谷小米被被大會組委會指定為大會專用禮品。2012年08月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對“甘南小米”實施農產品地理標誌登記保護。地理標誌 地域保護範圍 甘南小米的地理標誌...
（3）種子：使用外觀品質好、內在營養含量高的傳統紅谷小米。（4）施藥：嚴格控制病蟲害防治指標，使用生物製劑防治病蟲害，不得使用高毒高殘留農藥。（5）收穫：收穫時，首先在田間去除病、殘、雜穗，將整株收割後連桿寄養2—3天，再切穗脫粒。（6）加工：採取篩選—碾米—精選—包裝的加工工藝流程，經抽樣檢測...
糯米飯有用紫米做成的紅米飯，用黃顏色染上的黃米飯；常食用的梗米飯有大紅谷米飯、白梗米飯等。糯米飯己不成為主食，因為糯米稻穀產量不高，很不栽種，只栽一點作為過年過節或喜慶宴席的飯料。比如紅米飯、黃米飯只是過春節、花街節、五月端午、八月十五偶爾做點吃，或給孩子過生日，給老人做壽等宴席的飯食。2