紅蟹蒸黃欖，是一道美食，主要製作材料有紅蟹、黃欖等。 基本介紹 中文名：紅蟹蒸黃欖主要食材：紅蟹輔料：黃欖調料：鹽 紅蟹蒸黃欖，是一味道地的廣東開胃小吃。做法是用小紅蟹，清理及沖洗乾淨，放入一個搗東西用的瓷臼搗碎，取汁與搗碎的黃欖隔水蒸熟，加適量油鹽即可。味道很鮮美，尤以北部灣紅樹林灘涂的小紅蟹為最佳。
