基本介紹
- 中文名：紅蘋果生魚湯
- 主要食材：活生魚一條
- 輔料：紅蘋果兩個生魚一條生薑一片
- 做法：生薑用清水洗乾淨，颳去皮
材料
紅蘋果兩個
生魚一條
生薑一片
紅棗十枚
做法
選購活生魚一條，去鱗，可不須開肚，用清水洗淨，抹乾魚身之後，用姜、油起鑊，將生魚放入鑊中煎至微黃。
選購紅蘋果，將它去皮、去心、去蒂，切塊狀；
生薑用清水洗乾淨，颳去皮，切片；
紅棗洗乾淨後去核。
將以上之材料全放入已經煲磙的水，繼續用中火煲至約兩小時，加鹽調味，即可飲用。
注意
由於生魚有補益身體的作用，紅棗有補血養顏作用，
生薑可袪風散寒、溫經健胃，
加上紅蘋果健脾益腸、生津益肺。
所以，這一款湯有生津潤肺，健脾補血、安眠養神的作用。
日常用作飲用，也可作預防黑眼圈的出現。
