《紅茶品鑑大全》是2009年遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是（日）株式會社主婦之友社。本書以大吉嶺紅茶為中心，介紹了各種茶葉與其種植地。
基本介紹
- 書名：紅茶品鑑大全
- 作者：（日）株式會社主婦之友社
- 譯者：張蓓蓓
- ISBN：9787538158182
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 出版時間：2009-9-1
圖書信息,內容簡介,圖書目錄,
圖書信息
開本： 16開
定價: 49.80元
內容簡介
現如今紅茶已經成了我們日常生活中不可缺少的飲料。最近，說起大吉嶺紅茶，甚至都會提到種植這種紅茶的茶園，但是卻不知道究竟哪裡的大吉嶺味道最為純正。本書，揭示了每種茶葉的特徵，與沖泡方法。本書關於紅茶的知識可以讓你在以後的生活中盡情地享受紅茶給你帶來的樂趣。
圖書目錄
世界主要茶產地分布
紅茶的歷史
紅茶的等級
第1章 印度大吉嶺紅茶
大吉嶺
卡斯爾頓DJ-1初摘紅茶
卡斯爾頓DJ-10初摘紅茶
卡斯爾頓麝香葡萄DJ-168次摘紅茶
卡斯爾頓麝香葡萄DJ-182次摘紅茶
卡斯爾頓利福樂紅茶屋成立十周年次摘紅茶
卡斯爾頓嫁接細碎DJ-389秋摘紅茶
瑟波細碎DJ-1初摘紅茶
瑟波嫁接細碎DJ-231次摘紅茶
瑟波紀念利福樂紅茶屋成立十周年次摘紅茶
瑟波嫁接細碎DJ-590秋摘紅茶
歐凱蒂DJ-1初摘紅茶
歐凱蒂DJ-37初摘紅茶
歐凱蒂驚喜次摘紅茶
歐凱蒂黃金次摘紅茶
歐凱蒂特級DJ-370秋摘紅茶
芙古麗細碎嫁接DJ-142次摘紅茶
芙古麗細碎嫁接DJ-321秋摘紅茶
芙古麗細碎嫁接DJ-331秋摘紅茶
瑪格麗特的希望初摘紅茶
瑪格麗特的希望麝香葡萄次摘紅茶
瑪格麗特的希望紀念利福樂紅茶屋成立10周年特別次摘紅茶
瑪格麗特的希望DJ-700特級中國種秋摘紅茶
桑格瑪經典次摘紅茶
桑格瑪中國種嫁接秋摘紅茶
瑟利朋次摘紅茶
瑟利朋綠茶
卡樂其山谷嫁接次摘紅茶
卡樂其山谷紀念利福樂紅茶屋成立10周年特別次摘紅茶
里斯希赫特別次摘紅茶
里斯希赫針葉型次摘紅茶
希約克次摘紅茶
希約克龍爪秋摘紅茶
蒙特沃特紀念利福樂紅茶屋成立10周年特別次摘紅茶
芙布瑟靈金針次摘紅茶
芙布瑟靈次摘白茶
查蒙初摘紅茶
靈芽DJ-1初摘紅茶
阿泊爾法古嫁接DJ-8初摘紅茶
格利恩伯恩嫁接EX-1初摘紅茶
高帕德哈拉嫁接烏龍初摘紅茶
高原星初摘紅茶
邁入華麗的古董茶具世界
第2章 印度阿薩姆紅茶及其他紅茶
阿薩姆
杜夫拉丁初摘紅茶
杜夫拉丁次摘紅茶
杜夫拉丁秋茶
斯瓦納CTC秋茶
海連奇
海連奇紅茶
錫金
泰米次摘紅茶
為紅茶增色的茶杯
第3章 斯里蘭卡紅茶
烏瓦
烏瓦紅茶
金佰萊
金佰萊紅茶
努瓦拉埃利亞
努瓦拉埃利亞紅茶
坎地
坎地紅茶
品味紅茶的時間與場合
第4章 中國紅茶及其他地區紅茶
第5章 香草茶
第6章 風味茶
第7章 調飲茶
第8章 紅茶的沖泡方法
第9章 世界知名紅茶品牌目錄
