紅色情人節

基本介紹

• 中文名：紅色情人節
• 主要食材：低筋麵粉，可可粉
• 分類：情人節，蛋糕，紙杯蛋糕

用料

材料	用量
低筋麵粉	150克
可可粉	10克
鹽	2克
細砂糖	90克
色拉油	150克
雞蛋	一個
香草精	2克
淡奶油	80克
檸檬汁	10克
甜菜根液	10克
紅曲粉	3克
泡打粉	5克
奶油乳酪（Topping）	100克
淡奶油（Topping）	100克
細砂糖（Topping）	25克

做法

1. 先把檸檬汁加入淡奶油攪拌攪拌放置備用。色拉油加入細砂糖攪拌融合。
2. 加入雞蛋液繼續攪拌至融合，沒有分離現象。
3. 加入香草精，拌勻。
4. 加入甜菜根液，拌勻。
5. 哈哈哈拌勻後是這個鮮（kě）艷（pà）的酒（yí）紅（mā）色^_^
6. 所有分類混合過篩，篩入，拌勻。
7. 拌入檸檬汁奶油，麵糊就做好啦～
8. 烤箱預熱175度。紙托放入連模中，麵糊裝7分滿。
9. 175度上下火，烤25—39分鐘。出爐冷卻～
10. 做Topping：奶油乳酪軟化打至順滑，淡奶油加細砂糖打至5、6分發時加入奶油乳酪繼續打發到感性發泡就可以裝裱花袋擠topping 啦～
11. 撒上一些蛋糕碎屑裝飾下～紅絲絨cupcake就完成啦～