紅燒鴨脖3是由鴨脖、小紅椒等主要食材製作的一道菜。
基本介紹
- 中文名：紅燒鴨脖3
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：所有
- 副作用：無
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
500g鴨脖
配料
適量油
少許鹽
少許黃酒
少許姜
少許老抽
少許糖
少許小紅椒
製作步驟
1準備鴨脖
2將鴨脖洗淨切斷
3鍋中放水，放入鴨脖煮開
4煮開後過水洗淨
5鍋中放油加熱
6放入小紅椒煸
7再放鴨脖煸炒
8放少許黃酒煸炒
9再放少許姜
10然後放少許老抽煸炒
11放適量的清水加蓋煮開
12再放少許糖加蓋大火煮開改小火30分鐘，一直到水收乾出鍋
小貼士
1.先要將鴨脖過水洗淨
2.全部調料加好後要改小火燜煮，鴨脖入味酥了把水収乾即可
