紅燒鴨脖

紅燒鴨脖，一道以鴨脖等為主料烹飪的菜餚。

基本介紹

• 中文名：紅燒鴨脖
• 主要食材：鴨脖
• 輔料：鹽
• 製作工藝：炒

食材

主料

500g鴨脖

配料

適量油

少許鹽

少許黃酒

少許姜

少許老抽

少許糖

少許小紅椒

製作步驟

1鴨脖2鴨脖洗淨切斷3鍋中放水，放入鴨脖煮開4煮開後過水洗淨5鍋中放油加熱6放入小紅椒煸7再放鴨脖煸炒8放少許黃酒煸炒9再放少許姜10然後放少許老抽煸炒11放適量的清水加蓋煮開12放少許鹽煸炒13再放少許糖加蓋大火煮開改小火30分鐘，一直到水收乾出鍋

紅燒鴨脖

小貼士

1.先要將鴨脖過水洗淨

2.全部調料加好後要改小火燜煮，鴨脖入味酥了把水収乾即可