紅燒裡脊肉是一道菜品。 菜品做法色澤金黃，肥而不膩，入口酥軟即化。1.裡脊肉切片2.把肉拍松3.碗裡打2個雞蛋並加入生粉，攪拌均勻4.肉放雞蛋液里粘一下5.把掛上雞蛋液的裡脊肉放油鍋里炸6.炸成型了放盆子裡7.鍋里放水、醬油、糖、香葉、八角煮8.放裡脊肉，蓋蓋子燒15分鐘，收汁了撒上蔥花就可以出鍋了
