紅燒花菇

紅燒花菇是一道美食，主要原料為花菇。

基本介紹

• 中文名：紅燒花菇
• 主要食材：花菇
• 輔料：姜
• 調料：醬油、料酒、生抽、糖、素高湯

做法步驟

1. 花菇淘米水泡發，4個小時以上。

2. 花菇去蒂。花菇斜切成三大片。

3. 鍋放油，下姜爆香。

4. 放入花菇翻炒。

5. 放料酒，翻炒。放入醬油、生抽，糖翻炒。

6. 放入素高湯（沒有放水）燉大概15分鐘。 花菇蒂不要丟掉，可以煮湯。